Idag valde Sonic och Red Lady att steka till det lite. Vi gjorde något så galet som en varm smörgåstårta. Aktas! Den är varm. Solen är 15 miljoner °C varm och våran ugn var 200 °C varm.

Så här gör vi:
4 port:
1 pkt Hönökaka (4 halvmånar)
2 pkt bacon
2 dl creme fraiche (inte lätt, det ska bli tjockt, lite som idol-Lulu)
1 dl grädde
2 gula lökar
100 g färska champinjoner
salt & peppar
körsbärstomater
riven ost
Parmesanost
Sweetchili sås (en småstor skvätt)

Gör såhär:

Klipp baconen i små bitar och fräs dem i stekpanna. Tillsätt hackad lök och skivade champinjoner och låt dem fräsa med. Tillsätt creme fraiche, grädde, sweetchilli och låt puttra en liten stund tills krämen tjocknar. Smaka av med salt & peppar.

Lägg första brödet på plåten och kräma på med röran, när du har brödet ordentligt fyllt så lägger du på nästa brödskiva och gör likadant som på första. När du gjort alla 3 lager så lägger du det fjärde brödet som lock och toppar sedan med körsbärstomater och ost. Vi använde parmesanost också. Smaskens!!

In i ugnen 200 C ca 10 min tills osten smält. Servera med en najs sallad.

Najs att salta det söta brödet, testa för tusan! NAJS!

<3

Supergott och superenkelt! Alla var nöjda efter en najs lagad måltid! Salut. <3

 

Idag har Red Lady och Straight utnyttjat sina jedikrafter till att laga en skitgod middag, vi kallar den "Små bollar, stora hjältar!" Det är biffar fyllda med vitlöksost (smaskens). Till detta kokade vi potatis och morot! Till matlagningen valde vi att lyssna på Ken Ring. Det kan bli dagens musiktips. Men använd era skitiga händer nu till att laga mat istället.

ca 4 port:
500 g nötfärs (Glad ko)
2 äggulor
½ dl vispgrädde (Ge din grädde en stund. Om den är sur så kan du prata, le och krama den. Få den att känna sig viktig)
grovmalen svartpeppar (sniffa)
100 g vitlöksost
Smör till stekning

Gör såhär:

Blanda allt till biffarna utom osten. Forma en biff runt en rejäl bit vitlöksost, stek i smör. Lyft ur biffarna och lägg åt sidan.

Gör sedan en sås på stekskyn (blir massa god smak av osten!). Tillsätt 1 dl vatten, 1/2 köttbuljongtäning, 3 dl vispgrädde, en skvätt soja och lite salt. Lägg i biffarna och låt puttra en stund tills de är genomstekta.

Ännu en briljant måltid är lagad! Fan vad vi njuter! <3

Albin Noreen har varit sjuk och varit frånvarande den senaste tiden. Som sagt så är en av anledningarna till detta att han var sjuk! Men han har även besökt ett dansläger i Polen! Där fick han laga mat och dansa med gamla feeders.

En av Albins resebilder! Här ser ni Albin ge en gammal dam en tryckare.

Vi har gjort nyförvärv och skaffat en ny kock! Det är Lisa Johansson som välförtjänt fått en plats som kock i våran blogg. Hon går under namnet "Red Lady"! Välkommna henne nu med många kramar.

Hej alla bloggfanz därute. Här kommer lite användbara tips för er som bara kan äta soppa!

1: Blå bands soppa med smak av mild ädelost smakar inte mild ädelost, den smakar spya.
2: Använd inte 2 veckor för gamla ägg som tillbehör till er soppa.
3: Halstabletter innan måtid gör att maten smakar tandkräm (inte najs).
4: Honungsvatten är en passande måltidsdryck vid soppmiddag.
5: Det är bara sjuka och/eller hemlösa personer som äter soppa. Är du inte sjuk och/eller hemlös gör du bäst i att låta bli för att inte bli betraktad som en sådan

Roliga soppfakta!

-Soppan uppfans av Karl Soppa år 1673. Han döpte maträtten efter sin son Birger Soppa.
-"Att koka soppa på en spik" är en välkänd gammal saga. Men den är fake! Luffaren fuskar ju jättemycket det fattar du väl själv att man inte kan koka soppa på en spik!
-En mycket vanlig ingrediens i soppa är potatis. Den växer under jorden. Helskumt.
-Soppa är nationalrätten i Italien, och i Finland. Därav finska vinterkriget.
-Soppfestivalen hålls varje år i Ungern där besökarna kan få prova olika soppor från hela världen och dessutom leka roliga sopplekar och lösa spännande soppquiz. 1996 hade festivalen toppnotering på 13 besökare.

Kockar: Christoffer och Lisa Johansson, fick även assistans av Lisa och Emelie

Idag åkte jag och Lisa ut till Lisas vänner i stockholm. Där gjorde vi i ordning en vild middag (Bakad potatis med tonfiskröra). Denna middag var både lättlagad, vild och gick fort att göra. Resultatet blev självklart kanon. Man kan jämföra det med att slicka på ett bilbatteri!

Ingredienser:

5 st bakpotatisar

2 burkar tonfisk (Fångade av vild norsk)

1 burk creme freiche

1 tub majonnäs

2 ägg

Chilisås

Dill

Salt & Peppar

Gör såhär:

Kasta ner tonfisken i en stor vit bunke, mossa sedan sönder fisken med en gaffel. När fisken är söndermossad så slevar du ner creme freichen och blandar ihop. Spruta sedan galet ner majonnäsen med röran (här finns inga gränser). Koka äggen! Spruta sedan ner några sprut chilisås i röran, smaka av! När äggen har kokat klart så mossar du äggen och har sedan ner äggen i röran. Veva ihop allt detta till en grisig röra. Krydda detta med lite salt och peppar. Sen har du ner dillen. Smaka av! Smakar det najs är det bara att servera! Smakar det bajs ska du nog ändra lite på planerna!

 

<3

Ännu en lyckad måltid denna gång i stockholm på skeppargatan!

Ingredienser 4
4 skivor lövbiff av nöt, ca 125-150 g per styck (Lycklig ko)
8 50 g riven permesanost
4 4 skivor rökt skinka (Lycklig gris)
dijonsenap, ca 1 tsk per biff
flingsalt, 1 krm per biff
3 3 msk neutral olja till stekning

Dubbelpanering
3 3 st ägg
2 2 dl mjöl
4 4 dl ströbröd

Potatismos
300 300 g skalad potatis, kokas i 1 liter vatten samt ½ msk finsalt (Helst odlad av skånsk herre i slips)
1.5 1.5 dl mjölk
2 2 msk smör
0.5 0.5 dl hackad persilja
2 2 st rivna vitlökar

Det gröna
1 1 paket frysta grönsaker

Gör så här:
1. Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan, salta. Bred på senapen, lägg två skivor ost och en skiva skinka. Vik ihop. (Gör som oss, inte som Tina! Tina bara snackar).

Vi ser honom lite som en far till oss.

Kock: Christoffer Rosendahl
Gästkock: Lisa Johansson

Okej, nu kanske ni tänker "men det heter ju choklad i banan". Men ikke vårt recept eftersom det är såna otroliga mängder choklad. Man kan jämföra det med att doppa en jolle i atlanten.
Desserten passar utmärkt till onsdagsmys när man tex ska kolla på Jurassic Park!

Recept för 2 kära personer

Ingredienser:
2 bananer ( Helst fångade av vild man i tropisk miljö )
200 gram Marabouchocklad ( Använd vilken som )

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt och papper ( rekommderar bakplåtspapper för att slippa brand ). Slajsa bananen i mitten men inte rakt itu ( låtsas att du är en kirurg ). Stoppa marabouchockladen i bananerna. Stoppa sedan in plåten med bananerna i ugnen. Vänta sedan 5-10 min ( 1 timme om du gillar grovt brända bananer ).
Nu är bananen i chokladen redo att avnjutas!



Citat från Lisas pappa Sören när vi tog kort med datorn: 
"Strålbehandlar ni bananerna!?"


Ät med kärlek och ge din partner ännu mer kärlek.

Vår otroligt snygga header gjord av Lisa Johansson!!!

TACK!

Designen är under ombyggnad, ni får stå ut!

Kock : Christoffer
Gästkock : Lisa

Idag är tyvärr inte mastodontkocken Albin med oss men Jag ( Christoffer ) har fått assistant av räjserkocken Lisa.
Vi har valt att laga något vi döpte efter Lisa - "Red Lady Kassler". Hoppas det smakar!

Recept för en man och en ( hungrig ) kvinna

Ingredienser:
600 gram kassler
1 burk creme freiche
2 msk chillisås
65 gram parmesanost
71 gram vanlig ost tex Gouda! ( Om du är indian )



Gör såhär:
Lägg kasslern i botten av en form ( glas, helst ugnsäker! Inte viktigt, skitsamma.) blanda sedan chillisåsen med creme freichen. Riv sedan parmesanosten och kasta över kasslern.  Sprid ut creme friecheröran över kasslern ( Ungefär som att sprida svininfluesan över europa ). Avsluta med att kasta på lite vanlig goudaost över härligheten ( Icke kvinnans underliv).
Gratinera i 200 grader. Om du är mexikan kan du göra det i solen. 20 - 25 min. Beror på hur länge du kan hålla dig. Låt sedan kvinnan sköta disken, om du är en man så tar du en öl, sätter dig ner och njuter.




Servera med ris eller potatis. Ät med den du tycker om mest.

Nu har vi bytt från blogspot.com till blogg.se! Gnäll inte, gilla läget.

13 september 2009


Detta är en av våra absoluta favoriträtter! Lätt och snabb att laga och smakar gudomligt. Det är som att få en orgasm för smaklökarna. Denna rätt kräver mycket styrka och äts sent.

Recept för två män.

Ingredienser:
400 g pasta
1 paket bacon
1 ägg
1 burk creme fraiche
4 sprut majonnäs. Gå på känsla. Inget är rätt eller fel. Du är bra som du är.
2 tomater
1/2 gurka (från Finland (Norge går också bra. Du Duger!))
1/2 röd paprika
1/4 stor rödlök
1 vitlöksklyfta
örtkrydda
färska hemmaodlade örter
salt och peppar

Tillagning:
Koka pastan, koka ägget löst (ungefär som när du är lös i magen) och stek baconen. Samtidigt skivar din kock-partner salladen och hivar ner i en bunke (vit). Sedan blandas bacon, creme fraiche, 3 sprut majonnäs och grönsakerna ihop till en röra. Tag då ägget och mosa ihop med det sista sprutet majonnäs. Rör sedan ner äggblandningen i röran tillsammans med kryddorna. Smaka av och krydda mer om du vågar. Hälla av pastan och lägg upp fint på ett fat tillsammans med en stor klick röra. Garnera med färska örter från din hemmaodling.




Slå dig ner, knäck en bärs och NJUT!