Sydafrikavarm Smörgåstårta (Passar surfaren)
Så här gör vi:
4 port:
1 pkt Hönökaka (4 halvmånar)
2 pkt bacon
2 dl creme fraiche (inte lätt, det ska bli tjockt, lite som idol-Lulu)
1 dl grädde
2 gula lökar
100 g färska champinjoner
salt & peppar
körsbärstomater
riven ost
Parmesanost
Sweetchili sås (en småstor skvätt)
Gör såhär:
Klipp baconen i små bitar och fräs dem i stekpanna. Tillsätt hackad lök och skivade champinjoner och låt dem fräsa med. Tillsätt creme fraiche, grädde, sweetchilli och låt puttra en liten stund tills krämen tjocknar. Smaka av med salt & peppar.
Lägg första brödet på plåten och kräma på med röran, när du har brödet ordentligt fyllt så lägger du på nästa brödskiva och gör likadant som på första. När du gjort alla 3 lager så lägger du det fjärde brödet som lock och toppar sedan med körsbärstomater och ost. Vi använde parmesanost också. Smaskens!!
In i ugnen 200 C ca 10 min tills osten smält. Servera med en najs sallad.
Najs att salta det söta brödet, testa för tusan! NAJS!
<3
Supergott och superenkelt! Alla var nöjda efter en najs lagad måltid! Salut. <3
"Hollywoodfrumaratontime"
<3
Små bollar, stora hjältar
Idag har Red Lady och Straight utnyttjat sina jedikrafter till att laga en skitgod middag, vi kallar den "Små bollar, stora hjältar!" Det är biffar fyllda med vitlöksost (smaskens). Till detta kokade vi potatis och morot! Till matlagningen valde vi att lyssna på Ken Ring. Det kan bli dagens musiktips. Men använd era skitiga händer nu till att laga mat istället.
ca 4 port:
500 g nötfärs (Glad ko)
2 äggulor
½ dl vispgrädde (Ge din grädde en stund. Om den är sur så kan du prata, le och krama den. Få den att känna sig viktig)
grovmalen svartpeppar (sniffa)
100 g vitlöksost
Smör till stekning
Gör såhär:
Blanda allt till biffarna utom osten. Forma en biff runt en rejäl bit vitlöksost, stek i smör. Lyft ur biffarna och lägg åt sidan.
Gör sedan en sås på stekskyn (blir massa god smak av osten!). Tillsätt 1 dl vatten, 1/2 köttbuljongtäning, 3 dl vispgrädde, en skvätt soja och lite salt. Lägg i biffarna och låt puttra en stund tills de är genomstekta.
Ännu en briljant måltid är lagad! Fan vad vi njuter! <3
Dépouillerbifteck avec beau fille!
Ingredienser
4 skivor lövbiff av nöt, ca 125-150 g per styck (Lycklig ko)
50 g riven permesanost
4 skivor rökt skinka (Lycklig gris)
dijonsenap, ca 1 tsk per biff
flingsalt, 1 krm per biff
3 msk neutral olja till stekning
Dubbelpanering
3 st ägg
2 dl mjöl
4 dl ströbröd
Potatismos
300 g skalad potatis, kokas i 1 liter vatten samt ½ msk finsalt (Helst odlad av skånsk herre i slips)
1.5 dl mjölk
2 msk smör
0.5 dl hackad persilja
2 st rivna vitlökar
Det gröna
1 paket frysta grönsaker
Gör så här:
1. Lägg ut lövbiffarna på skärbrädan, salta. Bred på senapen, lägg två skivor ost och en skiva skinka. Vik ihop. (Gör som oss, inte som Tina! Tina bara snackar).
2. Vispa ägget i en skål. Häll upp mjölet i en annan skål och smaksätt med salt och peppar. Häll ströbrödet i en tredje skål. Doppa lövbiffarna i mjölet, sedan i ägget och till sist i ströbrödet. Se till att hela köttbiten blir täckt.
3. Stek gyllenbrunt i olja ca 5-7 minuter på varje sida. Tänk på att inte ha för varmt stekjärn. Men inte för kallt heller. Tänk medelhavsklimat!
4. Potatismos och ärtor: Koka potatisen mjuk. häll i mjölk och smör, vispa med elvisp tills att den är riktigt fluffig. Blanda i vitlöken och persiljan, smaksätt med salt och peppar. Värm på ärtorna i lite vatten och en kula smör, salta och peppra. Blanda ner finhackad schalottenlök.
Tänk på att ge din fru mycket beröm!
<3
Här ser ni två kära som njuter av ännu en god måltid! Lyckat! JA!
Banan i choklad
Gästkock: Lisa Johansson
Okej, nu kanske ni tänker "men det heter ju choklad i banan". Men ikke vårt recept eftersom det är såna otroliga mängder choklad. Man kan jämföra det med att doppa en jolle i atlanten.
Desserten passar utmärkt till onsdagsmys när man tex ska kolla på Jurassic Park!
Recept för 2 kära personer
Ingredienser:
2 bananer ( Helst fångade av vild man i tropisk miljö )
200 gram Marabouchocklad ( Använd vilken som )
Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Ta fram en plåt och papper ( rekommderar bakplåtspapper för att slippa brand ). Slajsa bananen i mitten men inte rakt itu ( låtsas att du är en kirurg ). Stoppa marabouchockladen i bananerna. Stoppa sedan in plåten med bananerna i ugnen. Vänta sedan 5-10 min ( 1 timme om du gillar grovt brända bananer ).
Nu är bananen i chokladen redo att avnjutas!
Citat från Lisas pappa Sören när vi tog kort med datorn:
"Strålbehandlar ni bananerna!?"
Ät med kärlek och ge din partner ännu mer kärlek.
Red Lady Kassler
Gästkock : Lisa
Idag är tyvärr inte mastodontkocken Albin med oss men Jag ( Christoffer ) har fått assistant av räjserkocken Lisa.
Vi har valt att laga något vi döpte efter Lisa - "Red Lady Kassler". Hoppas det smakar!
Recept för en man och en ( hungrig ) kvinna
Ingredienser:
600 gram kassler
1 burk creme freiche
2 msk chillisås
65 gram parmesanost
71 gram vanlig ost tex Gouda! ( Om du är indian )
Gör såhär:
Lägg kasslern i botten av en form ( glas, helst ugnsäker! Inte viktigt, skitsamma.) blanda sedan chillisåsen med creme freichen. Riv sedan parmesanosten och kasta över kasslern. Sprid ut creme friecheröran över kasslern ( Ungefär som att sprida svininfluesan över europa ). Avsluta med att kasta på lite vanlig goudaost över härligheten ( Icke kvinnans underliv).
Gratinera i 200 grader. Om du är mexikan kan du göra det i solen. 20 - 25 min. Beror på hur länge du kan hålla dig. Låt sedan kvinnan sköta disken, om du är en man så tar du en öl, sätter dig ner och njuter.
Servera med ris eller potatis. Ät med den du tycker om mest.
